El científico Giorgio Parisi y distintos chefs de los principales restaurantes propusieron una nueva técnica: «Después de hacer hervir el agua, hay que tirar la pasta, esperar dos minutos, y luego tranquilamente se puede apagar el gas».El científico Giorgio Parisi y distintos chefs de los principales restaurantes propusieron una nueva técnica: «Después de hacer hervir el agua, hay que tirar la pasta, esperar dos minutos, y luego tranquilamente se puede apagar el gas».Leer más
Cocinar la pasta con el fuego apagado: ltalia adapta su plato estrella a la nueva realidad
1 año ago